أم حبيبة تقدم لكم أكل الأرانب بين الحلال والحرام

[أم حبيبة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أم حبيبة تقدم لكم الأرانب بين الحلية والتحريم عن السنة والشيعة
سؤال شيعي : ما هو الدليل على حرمة أكل لحم الأرنب عند الشيعة أتباع مدرسة أهل البيت عليهم السَّلام ؟
هههههههههه
جواب شيعي : لقد أجمع فقهاء الشيعة على حرمة لحم الأرنب بناءً على الأحاديث الكثيرة المرويّة عن أئمة أهل البيت ( عليهم السَّلام ) الدالة على كون الأرنب من جملة الممسوخات .هذا من جانب ، و من جانب آخر فان وجود أحاديث أخرى عن أئمة أهل البيت ( عليهم السَّلام ) تؤكد على حرمة أكل لحوم الممسوخات ، كان وراء إجماع فقهاء الشيعة الامامية على القول بحرمة أكل لحم الأرنب ، و فيما يلي نشير إلى بعض تلك الأحاديث :
قال الشيخ محمد حسن النجفي ( رحمه الله ) في كتابه جواهر الكلام : لا خلاف بل الإجماع بقسميه في أنه يحرم الأرنب و الضّب و الحشرات كلها جواهر الكلام : 36 / 296 .
و قال الشيخ المفيد ( رحمه الله ) : و لا يؤكل الأرنب فانه مسخ نجس المُقنعة : 578 .
و قال السيد المرتضى ( رحمه الله ) : لحم الأرنب حرام عند أهل البيت ( عليهم السلام ) و قد وردت روايات كثيرة بذلك ولا خلاف بين الشيعة الإمامية فيه ، والأرنب عندهم نجس لا يستباح صوفه رسائل المرتضى : 1 / 293 .
و قال ابن إدريس الحلّي ( رحمه الله ) : … فلا فرق بين الذئب و الأسد ، و بين الأرنب و الثعلب السرائر : 222 .
و قال المحقق الحلّي : و يُحرم الأرنب و الضّب شرائع الإسلام : 4 / 750 .

المَسْخ : قلبُ الشيء و تحويل صورته إلى ما هو أقبح منها ، و لقد مسخ الله تعالى جماعة من البشر إلى حيوانات ، و قد صرّح القرآن الكريم بذلك حيث قال : { فقلنا لهم كونوا قردةً خاسئين … } ( سورة البقرة ( 2 ) ، الآية : 65 ) وقال : { من لعنه الله و غضب عليه و جعل منهم القردة و الخنازير } ( سورة المائدة ( 5 ) ، الآية : 60 ) و قال : { فلما عتوا عن ما نهوا عنه قلنا لهم كونوا قردة خاسئين } ( سورة الأعراف : 166 ) .
غير أن الممسوخين لم يبقوا أكثر من ثلاثة أيام ثم ماتوا و لم يتوالدوا ، و الحيوانات التي تُعدُّ من الممسوخات إنما سُمّيت مُسوُخاً استعارةً لكونها على صور أولئك الممسوخين ، و لهذه الحيوانات أحكام خاصة في الفقه و الشريعة الإسلامية .
والرد كالتالي : إن الآيات القرآنية والأحاديث الصحيحة قد دلَّت على أن الأصل في الأطعمة الحل وأن التحريم لا يثبت إلاَّ إذا ثبت الناقل عن الأصل المعلوم وهو أحد الأمور المذكورة فلما لم يرد فيه ناقل صحيح فالحكم بحلِّه هو الحق كائناً ما كان وكذلك إذا حصل التردد فالمتوجه الحكم بالحل لأن الناقل غير موجود مع التردد ومما يؤيد أصالة الحل بالأدلة الخاصة استصحاب البراءة الأصلية فعن أنس قال : «أَنْفَجْنَا أَرْنَباً بِمَرِّ الظَّهْرَانِ فَسَعَى الْقَوْمُ فَلَغِبُوا وَأَدْرَكْتُهَا فَأَخَذْتُهَا فَأَتَيْتُ بِهَا بِوَرْكِهَا أَبَا طَلْحَةَ فَذَبَحَهَا وَبَعَثَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ وَفَخْذِهَا فَقَبِلَهُ» رواه الجماعة ولفظ أبي داود: «صِدْتُ أَرْنَباً فَشَوَيْتُهَا فَبَعَثَ مَعِي أَبُو طَلْحَةَ بِعُجُزِهَا إِلَى رَسُولِ اللَّهِ فَأَتَيْتُهُ بِهَا» فيه دليل على جواز أكل الأرنب قال في الفتح: وهو قول العلماء كافة إلاَّ ما جاء في كراهتها عن عبدالله بن عمرو بن العاص من الصحابة وعن عكرمة من التابعين وعن محمد بن أبي ليلى من الفقهاء وحكى الرافعي عن أبي حنيفة أنه حرمها وغلطه النووي في النقل عن أبي حنيفة وقد حكي في البحر عن العترة الكراهة يعني كراهة التنزيه وهو القول الراجح لكن هؤلاء القوم ( الشيعة لحبهم في تقليد اسلافهم من اليهود فقد أفتوا بتحريمه فلا يجوز تحريم ما أحلهُ الله تعالى أو اجازة ما حرمه الله تعالى بالنص أو بالسنة أنظروا لهذا الموقع وهو يهودي يؤكد أن أكل جميع انواع الارانب حرام في الشريعه اليهودية استنادا لنص اللاويين 11:6 http://www.bluethread.com/kashrut/rabbit-NOT.html

والآن وهنا المهم تعالوا مع أم حبيبة وتمتعوا بلذائذ ما أحله الله تعالى:
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

..
.
.


انا حبيت اشارك باكلة احبها ويحبها كثيرين ويسمع عنها كثيرين الا و هي الملوخية بالارانب طبعا اكلة معروفة عن شعب مصر فتيجي نشوفوا الاكلة تنعمل ازاي بالصور

المقادير
2ربطة كبيرة ملوخية--- 1\2 رأس ثوم --2ملعقة كبيرة كسبره جافه مطحونة--ملح --2ملعقة سمن
4كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم
كمية الأرانب حسب عددأفراد الأسرة
الطريقة-
يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا
ثم يقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4470.imgcache
http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4471.imgcache




يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط حبهان (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية
تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4472.imgcache


إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4473.imgcache


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4474.imgcache


وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء

http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4475.imgcache


ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات
لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر

http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4476.imgcache

عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4477.imgcache


نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4478.imgcache



الى أن تصبح ناعمة

http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4479.imgcache


نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها

نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4480.imgcache

نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4481.imgcache

ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4482.imgcache

إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن

http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4483.imgcache


نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية

http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4484.imgcache


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4485.imgcache





http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4486.imgcache


نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط


http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4487.imgcache

نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله
بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود

http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4488.imgcache



http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4489.imgcache


تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ بالطريقة العادية

http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/4490.imgcache

أما الملوخية المجمدة فتطهى وهي مجمدة الكيس يوضع في مقدار 3كوب أو أقل شوية من المرق المغلي -نضع الملوخية ونتركها تذوب في المرق الساخن على نار هادئة جدا ونقلبها من ووقت لأخر الى أن تسخن بشرط ألا تغلي ثم نضع عليها التقلية كما في السابق

ألتقي معكم مع تكة ضبب ( ضبان ) في الحلقة القادمة
حفظكم ربي

[mahrom ya bashr]

يم يم يم
وينكم ياشيعة
محرومين من ها الطيب


بارك الله فيكم
ونفـع الرحــمن بكم
اختي الفاضلة ام حبيبة

[أم حبيبة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هم محرومين من لذائذ الدنيا ... شددوا فشدد الله عليهم .. اللهم لك الحمد والشكر على نعمة الإيمان ونعمة أن خلقتنا في بيئة مسلمة من أهل السنة والجماعة
جزاك الله خير أخي المبارك mahrom ya bashr لمرورك الطيب وردك اللطيف لا حرمت منه

حفظك الرحمن

[محب عمر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلمت يداك ياام حبيبه على الرد على ترهات الرافضة وعلى الطبخة اللذيذه

[أم حبيبة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله سبحانه وتعالى بين الحلال والحرام في كتابه المنير وجاء رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم ووضح وفصل واشار للحلال والحرام من الأطعمة وغيرها ..... لكن الرافضة لا يقبلون بذلك أخي الفاضل dan-don بل يقولون ( لحظة : نريد نسأل طاووس المنبر والمعمم الذي يمتص منهم الأموال والنساء ونتأكد هل كلام الله تعالى وكلام الرسول صح ؟ فلديهم قول المعممين أصح من قول الله تعالى وقول المصطفى صلى الله عليه وسلم والعياذ بالله ) قوووووووم عجيبين والمطلع على طرقهم في التحليل والتحريم يكتفي بأن يعرف بأنهم قوم على ظلال ... ليت قومي يعلمون

حفظك ربي

[الحطيم]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته


غفرالله لكـِ اختي الفاضله


مزجتي بين نكهة كلمة الحق وطيب الطبخ

أسأل الكريم ان يجعل ماتخطينه حجه لكـِ لا عليكـِ

حفظكـِ الله من كل سوء

[mouslima_42]

ماشاء الله عليك يا ام حبيبة

ربنا يكرمك و يرزقك ما تتمنيه دنيا و اخرة على ما تقدمينه

[SULTAN2004]

موضوع مميز أختي ام حبيبة بارك الله فيك

[الحياة أمل]

مااروعها من كلمات فهي كلمات ليست
كا الكلمات

وحروفها لاتشبهها من حرووف

عميق احترامي لقلمك

وتقديري لرووعتك

[الاميرة]

يعطيك الف عافية على الطرح الرااائع ,,

أشكرك من اعماق قلبي


http://www.21za.com/pic/decoration002_files/29.gif